Food & Yoga a Lu Salconi (parte 2)


Che dire, visto il successo della prima edizione non ci resta che ripetere e allora a gran richiesta torna il nostro piccolo evento che mette insieme lezione di yoga, laboratorio di pasta fresca, relax e tanto divertimento.

Ecco il nuovo programma di Food & Yoga a Lu Salconi (parte 2)

23 giugno 2018

15.30 – 17.30 Laboratorio di pasta fresca
Break caffè e tisane
18.30 – 19.30 Yoga sulla terrazza panoramica
20.30 Cena con la pasta realizzata insieme nel pomeriggio

24 giugno 2018

9.00 Risveglio muscolare
10.00 Colazione
11.00 Check out

Prezzi

– Pacchetto completo 90€ a persona
– Chi invece volesse partecipare alle varie attività separatamente:
Yoga 10€ a lezione
Pasta 20€
Cena 25€
Pernottamento con prima colazione 37€ a persona

Sistemazione in camere doppie/matrimoniali o triple.

Per info e prenotazioni
info@lusalconi.it
+39 334 8520542

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Foto di un evento appena terminato


Ecco qualche scatto dall’ultimo evento che si è svolto a Lu Salconi.
Una due giorni fatta di lezioni di yoga e pasta fresca, pranzi, cene, risate, divertimento e relax.

Siamo pronti a ripetere…

Food & Yoga a Lu Salconi


E chi ha detto che fare la pasta fresca a mano non sia un’esperienza rilassante proprio come lo yoga?

Suona strano eh!
Però a pensarci bene esattamente come nello yoga, durante la lavorazione della pasta si mettono in gioco i sensi, si fa esercizio fisico e ci si rilassa, perché spesso far lavorare le mani allontana qualche scomodo pensiero di troppo.

A Lu Salconi abbiamo deciso di unire Fit Yoga e buon cibo in una due giorni all’insegna del benessere.
Ecco il programma dell’evento:

Sabato 26 Maggio 2018

ore 10.00 – Risveglio muscolare/ Fit Yoga
ore 11.30 – Pausa rilassante con tisane e infusi
ore 13.00 – Pranzo

Passeggiata e relax

ore 15.30 – Lezione di pasta fresca (Culurgiones Ogliastrini IGP)
ore 17.30 – Pausa rilassante con tisane e infusi
ore 19.30 – Cena con i Culurgiones realizzati dai partecipanti

Domenica 27 maggio 2018

ore 9.00 Lezione di Yoga
ore 10.00 colazione dolce e salata

Prezzi
Il prezzo del pacchetto comprensivo di pernottamento in camera matrimoniale/ doppia o tripla + colazione, è di 80€ a persona.

Qualora vogliate partecipare solo alla lezione di yoga il prezzo è di 10€ per lezione.
Se invece volete prendere parte alla lezione di pasta fresca + cena il prezzo è di 20€ a persona.

Per info e prenotazioni:

info@lusalconi.it
+39 334 8520542

Facciamo una fuga romantica?


Beh in verità vi stiamo dando un suggerimento per staccare la spina.

Questa volta la ricetta è semplicissima!

  • 1 partner
  • 1 camera matrimoniale con ingresso indipendente  e veranda panoramica
  • colazione inclusa
  • 1 cocktail di benvenuto
  • parcheggio gratuito
  • wi-fi nelle aree comuni

Mescolate il tutto e prenotate un pacchetto di 2 notti per una fuga romantica nel cuore di una campagna che dista un attimo dal mare.

150€ per 2 persone

Offerta soggetta a disponibilità limitata.

Per info e prenotazioni potete scriverci a info@lusalconi.it

Ciambella al latte


Lo so, lo so, una ciambella che si rispetti ha il buco, ma ciò che conta è la sostanza, giusto?

Bene, allora ecco qui una ricetta facile e veloce, che di solito non manca nelle colazioni di Lu Salconi.

Ci piace proporla ai nostri ospiti che la arricchiscono con marmellate e cioccolata, si prepara in un attimo ed è perfetta per soddisfare il palato di adulti e piccini che la consumano anche per merenda o all’ora del tea.

Per le dosi niente bilancia, vi serviranno 2 bicchieri (misura standard da circa 120 ml).

Ingredienti

2 uova medie
2 bicchieri di zucchero (meglio se di canna)
2 bicchieri di farina 00
1 bicchiere di farina integrale
1 bicchiere di latte (temperatura ambiente)
mezzo bicchiere di olio di girasole BIO
1 bustina di lievito
scorza di limone
una spolverata di cannella

Procedimento

Per prima cosa usate un bicchiere per misurare gli ingredienti liquidi e uno per farina e zucchero.
In una terrina mettete i due tuorli (tenete da parte gli albumi che successivamente, monterete a neve), aggiungete lo zucchero e mescolate energicamente con un frusta.
Un po’ per volta aggiungete le farine setacciate e il lievito. Per rendere l’impasto più lavorabile, versate lentamente il latte e continuate a mescolare.
Ora è il momento dell’olio di girasole; fatelo assorbire bene.
Infine aggiungete cannella, scorza di limone e albumi montati a neve.
Ricordate che gli albumi vanno incorporati lavorando l’impasto dal basso verso l’alto.
Più aria entra nel composto, più la torta sarà soffice.

Infornate per 35 minuti in forno statico a 180°.

Potete guarnire con zucchero a velo. Buon divertimento!

American muffins per merenda


A merenda o a colazione? Ardua scelta!
I muffins sono buonissimi in ogni momento della giornata per concedersi una pausa dolce.

I bambini li adorano perché sono una merenda perfetta se accompagnati da un bella cioccolata calda in un pomeriggio freddo e piovoso.

Usando un po’ la fantasia si possono preparare in mille modi diversi: con i mirtilli, le banane, le gocce di cioccolato fondente, la granella di pistacchi o come ho fatto io con granella di nocciole e mandorle.

Perciò ecco gli ingredienti e poi tutti al lavoro!

  • 380 g di farina 00 (va bene anche quella di farro o kamut)
  • 200 g di zucchero (io uso quello di canna)
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 2 uova (temperatura ambiente)
  • 1 limone
  • 250 ml di latte intero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 125 g di burro

Come prepararli?

Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.
In una terrina mescolate farina setacciata, lievito, zucchero e scorza di limone.
In un altro contenitore sbattete le uova intere con una forchetta, versate il latte e aggiungete la vaniglia.
Ora, con l’aiuto di una frusta (se usate quelle elettriche, mettetele a bassa velocità) amalgamate le due parti aggiungendo la parte liquida alla miscela di farina, zucchero e lievito.
In ultimo aggiungete il burro fuso.

Mescolate bene e riempite i pirottini a metà.
Fate cuocere a 180° per 35 minuti, a forno già caldo e statico.

Buon divertimento!

 

 

Pancakes a colazione


 

I pancakes non sono esattamente un dolce italiano, ma le colazioni a Lu Salconi sono sempre ricche e gustose.

Così, oltre a torte e biscotti tradizionali, ai salumi e ai formaggi, oltre allo yogurt e alle marmellate fatti da noi, aggiungiamo qualche dolce più internazionale.

La ricetta è facile e veloce:

– 150 gr di farina 00
– un pizzico di sale
– un cucchiaino di zucchero
– 225 ml di latte (meglio se intero)
– 1 uovo
– una noce di burro
– 1 cucchiano di lievito vanigliato

Come si preparano?

In una terrina mescolate farina setacciata, zucchero, lievito e sale.
Create un piccolo buco al centro e versate lentamente il latte, aggiungete l’uovo e infine il burro fuso (lasciatelo raffreddare un po’ prima di aggiungerlo).

Usate una frusta per mescolare bene il tutto, in modo da non creare grumi.

Servite ben caldi con cioccolata oppure con frutti rossi e zucchero a velo o ancora nella versione più classica con sciroppo d’acero.
Noi per usare prodotti più locali, sostituiamo lo sciroppo d’acero con miele sardo, s’abbamele o malto di riso.

Buona colazione!