Food & Yoga a Lu Salconi


E chi ha detto che fare la pasta fresca a mano non sia un’esperienza rilassante proprio come lo yoga?

Suona strano eh!
Però a pensarci bene esattamente come nello yoga, durante la lavorazione della pasta si mettono in gioco i sensi, si fa esercizio fisico e ci si rilassa, perché spesso far lavorare le mani allontana qualche scomodo pensiero di troppo.

A Lu Salconi abbiamo deciso di unire Fit Yoga e buon cibo in una due giorni all’insegna del benessere.
Ecco il programma dell’evento:

Sabato 26 Maggio 2018

ore 10.00 – Risveglio muscolare/ Fit Yoga
ore 11.30 – Pausa rilassante con tisane e infusi
ore 13.00 – Pranzo

Passeggiata e relax

ore 15.30 – Lezione di pasta fresca (Culurgiones Ogliastrini IGP)
ore 17.30 – Pausa rilassante con tisane e infusi
ore 19.30 – Cena con i Culurgiones realizzati dai partecipanti

Domenica 27 maggio 2018

ore 9.00 Lezione di Yoga
ore 10.00 colazione dolce e salata

Prezzi
Il prezzo del pacchetto comprensivo di pernottamento in camera matrimoniale/ doppia o tripla + colazione, è di 80€ a persona.

Qualora vogliate partecipare solo alla lezione di yoga il prezzo è di 10€ per lezione.
Se invece volete prendere parte alla lezione di pasta fresca + cena il prezzo è di 20€ a persona.

Per info e prenotazioni:

info@lusalconi.it
+39 334 8520542

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Facciamo una fuga romantica?


Beh in verità vi stiamo dando un suggerimento per staccare la spina.

Questa volta la ricetta è semplicissima!

  • 1 partner
  • 1 camera matrimoniale con ingresso indipendente  e veranda panoramica
  • colazione inclusa
  • 1 cocktail di benvenuto
  • parcheggio gratuito
  • wi-fi nelle aree comuni

Mescolate il tutto e prenotate un pacchetto di 2 notti per una fuga romantica nel cuore di una campagna che dista un attimo dal mare.

150€ per 2 persone

Offerta soggetta a disponibilità limitata.

Per info e prenotazioni potete scriverci a info@lusalconi.it

American muffins per merenda


A merenda o a colazione? Ardua scelta!
I muffins sono buonissimi in ogni momento della giornata per concedersi una pausa dolce.

I bambini li adorano perché sono una merenda perfetta se accompagnati da un bella cioccolata calda in un pomeriggio freddo e piovoso.

Usando un po’ la fantasia si possono preparare in mille modi diversi: con i mirtilli, le banane, le gocce di cioccolato fondente, la granella di pistacchi o come ho fatto io con granella di nocciole e mandorle.

Perciò ecco gli ingredienti e poi tutti al lavoro!

  • 380 g di farina 00 (va bene anche quella di farro o kamut)
  • 200 g di zucchero (io uso quello di canna)
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 2 uova (temperatura ambiente)
  • 1 limone
  • 250 ml di latte intero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 125 g di burro

Come prepararli?

Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.
In una terrina mescolate farina setacciata, lievito, zucchero e scorza di limone.
In un altro contenitore sbattete le uova intere con una forchetta, versate il latte e aggiungete la vaniglia.
Ora, con l’aiuto di una frusta (se usate quelle elettriche, mettetele a bassa velocità) amalgamate le due parti aggiungendo la parte liquida alla miscela di farina, zucchero e lievito.
In ultimo aggiungete il burro fuso.

Mescolate bene e riempite i pirottini a metà.
Fate cuocere a 180° per 35 minuti, a forno già caldo e statico.

Buon divertimento!

 

 

Pancakes a colazione


 

I pancakes non sono esattamente un dolce italiano, ma le colazioni a Lu Salconi sono sempre ricche e gustose.

Così, oltre a torte e biscotti tradizionali, ai salumi e ai formaggi, oltre allo yogurt e alle marmellate fatti da noi, aggiungiamo qualche dolce più internazionale.

La ricetta è facile e veloce:

– 150 gr di farina 00
– un pizzico di sale
– un cucchiaino di zucchero
– 225 ml di latte (meglio se intero)
– 1 uovo
– una noce di burro
– 1 bustina di lievito vanigliato

Come si preparano?

In una terrina mescolate farina setacciata, zucchero, lievito e sale.
Create un piccolo buco al centro e versate lentamente il latte, aggiungete l’uovo e infine il burro fuso (lasciatelo raffreddare un po’ prima di aggiungerlo).

Usate una frusta per mescolare bene il tutto, in modo da non creare grumi.

Servite ben caldi con cioccolata oppure con frutti rossi e zucchero a velo o ancora nella versione più classica con sciroppo d’acero.
Noi per usare prodotti più locali, sostituiamo lo sciroppo d’acero con miele sardo, s’abbamele o malto di riso.

Buona colazione!

Cooking class in Lu Salconi


I know, you are thinking about your summer holiday in Sardinia and you want to live a great experience with your family or your friends.

We want to offer you the possibility to book your stay in a beautiful countryside, next to the sea, and to add a special moment in our kitchen to learn how to make home made pasta in sardinian style.
What do you think about it?

To have more information please contact us by email
info@lusalconi.it

Un regalo per Natale… originale!


Il Natale si avvicina e già comincia la corsa ai regali. So che state pensando ai soliti profumi, cravatte, orologi, calzini e maglioni con le renne, ma se quest’anno volete essere un po’ più originali… beh abbiamo un’idea che fa al caso vostro.

Cosa c’è di meglio di una vacanza in Sardegna, magari in un mese tranquillo come maggio?

Questa è la nostra proposta, che potrebbe essere un regalo per voi e per la vostra famiglia o perché no, per gli amici:

24, 25, 26 e 27 maggio 2018

69€ per camera per notte con colazione inclusa (esclusivamente in soluzione B&B)

Compreso nel prezzo

– pernottamento in camera matrimoniale standard
– ricca colazione dolce e salata
– parcheggio auto e moto
– wi-fi nelle aree comuni

Cosa potete aggiungere?

Per un’esperienza ancora più originale, potrete prenotare un corso di pasta fresca da aggiungere alla vacanza.
Vi faremo entrare nella nostra cucina e faremo insieme la pasta fresca, che poi degusterete comodamente nel nostro ristorante insieme ad una cena composta da primo, secondo, dolce (acqua, vino e liquori inclusi).
Il prezzo da aggiungere è pari a 40€ a persona.

Potrete prenotare entro e non oltre il 31 gennaio 2018.

Insomma… noi vi aspettiamo, ma se intanto volete ricevere qualche info in più potete contattarci su info@lusalconi.it.

Welcome to Lu Salconi