Tipo Tapas



Sarà l’amore per l’Andalusia, sarà che la Sardegna ancora oggi mostra con fierezza le sue tradizioni di origine iberica, sarà che semplicemente ci andava di organizzare una festa per dare il benvenuto a un’estate che si è fatta tanto attendere… sarà che vogliamo proporvi una serata a base di tapas alla sarda, si insomma Tipo Tapas!

Il programma della serata è questo:

Data: 6 luglio 2018

Orario: dalle 18.30 alle 23.00
Potrete scegliere tra:
1 calice di vino
1 birra in bottiglia da 33cl
1 analcolico

Ogni bevuta sarà accompagnata da un assaggio di una delle nostre specialità

Sarà una festa informale con un po’ di musica in sottofondo, una chitarra a disposizione di chi vorrà intonare qualcosa, cuscini sul prato e una veranda panoramica dove rilassarsi al tramonto.

La prenotazione è necessaria.

Prezzo
8 € per tapas

Per info e prenotazioni
info@lusalconi.it
+39 334 8520542

 

 

American muffins per merenda


A merenda o a colazione? Ardua scelta!
I muffins sono buonissimi in ogni momento della giornata per concedersi una pausa dolce.

I bambini li adorano perché sono una merenda perfetta se accompagnati da un bella cioccolata calda in un pomeriggio freddo e piovoso.

Usando un po’ la fantasia si possono preparare in mille modi diversi: con i mirtilli, le banane, le gocce di cioccolato fondente, la granella di pistacchi o come ho fatto io con granella di nocciole e mandorle.

Perciò ecco gli ingredienti e poi tutti al lavoro!

  • 380 g di farina 00 (va bene anche quella di farro o kamut)
  • 200 g di zucchero (io uso quello di canna)
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 2 uova (temperatura ambiente)
  • 1 limone
  • 250 ml di latte intero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 125 g di burro

Come prepararli?

Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.
In una terrina mescolate farina setacciata, lievito, zucchero e scorza di limone.
In un altro contenitore sbattete le uova intere con una forchetta, versate il latte e aggiungete la vaniglia.
Ora, con l’aiuto di una frusta (se usate quelle elettriche, mettetele a bassa velocità) amalgamate le due parti aggiungendo la parte liquida alla miscela di farina, zucchero e lievito.
In ultimo aggiungete il burro fuso.

Mescolate bene e riempite i pirottini a metà.
Fate cuocere a 180° per 35 minuti, a forno già caldo e statico.

Buon divertimento!